７９０円デミグラスハンバーグ知夢仁（ちむに）の巻。

先月末、いつものように雑誌購入のため秋葉原のヨドバシカメラへやって来た。毎月恒例のハンバーグもちゃんと食べた。今回は７９０円のデミグラスハンバーグを注文。お店でメニューを見た時はもう全種類制覇したような気がしたけど、メシアブログのアーカイブを見てみるとこれはまだ食べていなかったようだ。辞書で”デミグラス”を調べると、ドミグラスソース[demiglace sauce]が表示される。意味は「肉・野菜を煮込み、ブラウン-ソース、フォンなどを加えて煮つめた茶色のソース。シチューなどに用いる。デミグラス-ソース。」美味かった～。ハンバーグ大好き！